Introducción al turismo: Análisis y estructuraEditorial Centro de Estudios Ramon Areces SA, 2018 M07 24 - 528 páginas Texto con finalidad principalmente docente, dirigido en particular a la comunidad universitaria española e iberoamericana, para asignaturas introductorias de los estudios en Turismo. En la primera parte se trata una introducción al Turismo, con una aproximación a su conocimiento científico, incluyendo la discusión sobre la existencia de la Turismología y haciendo un recorrido por los primeros estudios hasta la situación actual y un análisis epistemológico de esta nueva ciencia. La segunda parte se dedica a los agentes turísticos y a la gestión de los destinos. Son abundantes las referencias al turismo en la comunidad iberoamericana a la cual se presta especial atención. |
Contenido
Prólogo | 15 |
ELANÁLISIS CIENTÍFICO DEL TURISMO | 21 |
Cuestiones epistemológicas | 39 |
EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL TURISMO EN EL MUNDO | 61 |
La Edad Contemporánea | 82 |
EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL TURISMO EN ESPAÑA | 125 |
El Patronato Nacional de Turismo 19281936 | 132 |
La democracia y las autonomías 19781999 | 143 |
TRANSPORTES OCIO Y OTROS PROVEEDORES | 281 |
Transporte ferroviario | 313 |
El transporte por carretera | 323 |
Transporte acúatico | 329 |
Ocio y otros proveedores de servicios | 343 |
LA PRODUCCIÓN Y LA DISTRIBUCIÓN | 347 |
El mayorismo y los viajes combinados | 369 |
El proceso de elaboración de los viajes combinados a la oferta | 376 |
LA ACTIVIDAD TURÍSTICA | 151 |
Tipos de turismo | 161 |
El sujeto del turismo | 174 |
Las corrientes turísticas | 180 |
Controles del movimiento turístico | 197 |
ALOJAMIENTOS Y RESTAURACIÓN | 229 |
La restauración | 275 |
La política de precios | 397 |
Los foros profesionales como lugar de contratación | 403 |
La administración estatal del turismo | 416 |
Las administraciones públicas de turismo y la politica turística en Amé | 431 |
El papel de las asociaciones privadas en el turismo | 447 |
Ciclo de vida de los destinos | 471 |