Guía 2015 Austral Spectator teórica y práctica de los 500 vinos de Argentina Que vale la pena beber

Portada
Ediciones Granica, 2014 M11 19 - 248 páginas

 

Además con una guía de los mejores aceites de Oliva Argentinos.
Undécima Edición de la Guía Decana de Vinos Argentinos publicada por primera vez en Buenos Aires en MMIV.
Con introducción, nuevas notas y más reflexiones del autor sobre el país del vino, los vinos y su forma de apreciarlos (también con guarda de diez años), listados por variedad, puntajes y comentarios tras catarlos a ciegas absoluta y una "cata prolongada" de los tintos. Y mapas actualizados de cada región vitivinícola, viñetas y anuncios publicitarios de los productores de vinos que apoyan esta publicación.
 

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Contenido

Método de Cata
15
Listado de los 500 vinos catados
38
Mievaluación de los vinos argentinos
57
Aberración del delito de opinión
137
Enigma de la rentabilidad del vino
146
El Oasis Sur
157
Patagonia
165
Tesis sobre la crítica de vinos
172
Los valles calchaquíes
191
Sofisma o falacia del vino argentino bebida nacional
203
Córdoba
209
La paradoja setentista del vino turista
216
Listado de aceites de oliva catados
223
Índice de vinos
235
Índice de bodegas
241
Índice de aceites de oliva
247

Los valles de La Rioja y Catamarca
185

Términos y frases comunes

Acerca del autor (2014)

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Información bibliográfica