Précis des travaux |
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Términos y frases comunes
acide altérations animaux Annales de Chimie auteur azotée BAILLARD BONFILS bouillante BRACONNOT calcaire Callot caséum chaux cœur COLLARD Collègue considérations corps couleur d'ammoniaque développement dissolution Docteur en médecine DUFR effet Épinal espèces Fedia fermentation fesait fièvre fièvre jaune fluide FRIES fromage soluble GAILLARDOT HALDAT HAMONT houille Icon jeune jour l'Académie l'acide l'alcool l'art l'auteur l'eau LAMOUREUX aîné LETTRES ET ARTS LEURET Linné liqueur liquide Littérateur long-temps Lorraine Lunéville lymphe magnésie magnétique maladie matière matière noire médicale mémoire ment méthode Meurthe monomanie monument Nancy nature Noroy Notice observations organes ouvrages Paul LAURENT pectine pectique picromel pollen potasse première présente prince principe produit Professeur quantité Rapporteur recherches REICHENB résultat résulte ROYALE DES SCIENCES salicine sang savant Séances publiques sels SERRIÈRES seul Société Royale SOYER-WILLEMET STANISLAS substances succès sucre sujet sulfate sulfurique système lymphatique tannin teinture d'iode température teur tion traitement travaux trouve vaisseaux VALENTIN Valerianella végétaux veines Vosges
Pasajes populares
Página 82 - ... opaque , absolument comme du lait sucré, mais d'un goût plus exquis. Comme ce sirop se conserve parfaitement, on conçoit que chacun pourra désormais, sans la moindre difficulté, avoir en quelque sorte sous la main sa provision d'un très-bon lait sans être obligé de recourir aux laitières. Le même sirop , étendu d'une plus ou moins grande quantité d'eau , offrira aux malades et aux convalescens un aliment trèssain, que l'on pourra aromatiser suivant leurs goûts , et qui ne les exposera...
Página 78 - Délayé dans l'eau et aidé d'une douce chaleur, il dégage l'acide carbonique de ses combinaisons alcalines. L'acide pectique forme avec la potasse un sel très -soluble dans l'eau : on l'obtient à l'état de gelée transparente, en versant dans la liqueur de l'alcool affaibli, qui entraîne l'excès d'alcali et la matière colorante si elle s'y trouve. La saveur de ce sel est fade et insipide. Sa dissolution aqueuse est coagulée en gelée par l'alcool, le sucre et généralement tous les sels....
Página 145 - René dAnjou^ roi de Naples, duc de Lorraine, et comte de Provence (i). Les journaux du temps ayant rendu un compte détaillé de cet ouvrage , et l'éloge (i ) Paris , BlaUe , i 8a5( Trop, de Care
Página 117 - Elle diffère, i° de l'albumine, parce qu'elle n'est précipitée ni par le sulfate de cuivre, ni par les sels de fer, ni par le nitrate d'argent, ni par la chaleur, et parce que, desséchée à une température de moins de 3o°, elle n'est pas soluble dans l'eau froide, etc.; 2° de...
Página 91 - ... non plus de changement apparent, quoiqu'il s'en soit fait un très-remarquable ; car, en versant ensuite un acide dans ce dernier mélange, il sera coagulé en une seule masse transparente d'acide pectique.
Página 116 - Insoluble dans l'alcool , l'éther, l'eau chaude et froide ; très-difficilement putrescible par son séjour dans l'eau. aérée. La solution de noix de galle , l'acétate et le sous-acétate de plomb, les sels de protoxide et de deutoxide de fer, le sulfate de cuivre ammoniacal, le perchlorure de mercure et le muriate de platine, sont sans action sur cette substance;. Pour l'obtenir pure , il faut séparer les diverses couches dont est formée la membrane hydatidique , les faire séjourner vingt-quatre...
Página 90 - ... pendant un ou deux jours, toute la matière muqueuse se coagule en une masse de gelée tremblante qui ne demande plus qu'à être exprimée graduellement et bien lavée avec de l'alcool affaibli pour fournir le principe gélatineux dans un état de pureté suffisant.
Página 78 - Sa vapeur exerce une action très-énergique sur le cerveau. Ses cristaux sont durs et croquent sous la dent. Elle est à peine soluble dans l'eau froide ; l'eau bouillante en dissout une assez grande quantité, qu'elle abandonne par le refroidissement en aiguilles d'une finesse extrême et d'une blancheur éclatante.
Página 69 - Typha est peu azoté et contient du sucre et de la gomme. Suivant Kœlreuter, les grains de pollen placés sur le stigmate n'éclatent point, mais se flétrissent en laissant échapper lentement la liqueur séminale qui y est contenue. Nous avons vu que le pollen du Typha^ nouvellement recueilli et renfermé pendant deux ou trois jours dans un flacon bien bouché, s'humecte au point que cette poussière , d'abord si sèche , si coulante et si ténue , s'agglomère en une masse qui répand une odeur...
Página 74 - Evaporées , elles ont fourni un résidu , lequel, repris par l'alcool, a donné une matière incolore qui ressemble à la plus belle gomme arabique. Sa saveur est celle du jus de réglisse. Elle ne retient presque plus de résine , car sa dissolution aqueuse est peu troublée par les acides. Elle peut facilement dissoudre la résine acide de la bile, et alors la liqueur est précipitée « abondamment par l'acide sulfurique comme le picromel. La même matière sucrée ne paraît éprouver aucun...