La mesa que seduce y abraza

½ cebolla ½ kg ½ taza ¼ taza aceite de maíz aceite de oliva achiote agregar ajos almendras aroma arroz blanco asados azúcar caldo de pollo caliente camarones carne cassio cebolla cebolla blanca cena cerdo chile pasilla chiles chipotles chocolate cilantro cinco minutos cocer cocina mexicana comal comino compartir cucharadas de aceite cucharadita cucharadita de sal culinaria degustar dientes de ajo epazote flor de jamaica freír fresco frijoles negros gastronomía mexicana grasa gusto Procedimiento hervir hoja de laurel huevos huitlacoche ingredientes invitados jaibas jugo de naranja licuadora Licuar maíz manteca menú mesa México mezcal mezcla mole negro Montevideo mundo náhuatl nuez orégano país pechuga de pollo pepitas de calabaza pescado picada plátano platillos plato poco precalentado prehispánica preparar queso recetas Reservar Retirar del fuego sabores sal a gusto salpimentar salsa roja salsa verde sartén secos semillas sésamo sopa tazas de agua tomates tomatillos tortillas tortillas de maíz tostadas Uruguay Ximena